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Meridio

TERRENO

Medio impasto scarceroso

Zona geografica di produzione

Comune di Cellere

ALTITUDINE

Altitudine 400 m slm

VITIGNO

Sauvignon Blanc 100 %

VENDEMMIA MANUALE

fine Agosto

VINIFICAZIONE

in bianco a temperatura

controllata

ASPETTO - COLORE

Cristallino - Giallo verdolino

PROFUMI

Sentori erbacei - Peperone Verde

Pompelmo - Ginestra

Foglia di Pomodoro - Fiori di Bosco

SAPORE

Morbido, maturo, equilibrato

e con una notevole acidità

ABBINAMENTI

Spaghetti alle vongole

Riso al tartufo

Formaggi freschi  

Grigliate di pesce

GRADAZIONE

13 % - 14 % Vol. secondo le annate

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8°-10° C

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