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Poppetta

TERRENO

Medio impasto calcareo e tufaceo

ALTITUDINE

da 100 a 300 slm

VITIGNO

60 % Procanico - 40 % Chardonnay

VENDEMMIA

Manuale, metà Agosto

per lo Chardonnay 

metà Settembre

per il Procanico (vitigno autoctono)

VINIFICAZIONE

In bianco a temperatura controllata

ASPETTO

Cristallino

COLORE

Giallo paglierino tenue

PROFUMI

Fragrante con sentori di frutta fresca

GRADAZIONE

13 % - 14 % Vol. secondo le annate

ABBINAMENTO

Esalta con fritti di gamberetti,

secondi piatti di pesce e

carni bianche in casseruola

TEMPERATURA di SERVIZIO

8° C - 10° C

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