Azienda Agricola Biologica Lotti
Loc. Ascarella snc
01010 - Cellere (VT)
bevi bene ... bevi sano
Biodiverso
TERRENO
Medio impasto calcareo
ALTITUDINE
da 100 slm
VITIGNO
100 % Procanico
VENDEMMIA
Metà settembre manuale
VINIFICAZIONE
Fermentazione spontanea a temperatura ambiente senza subire nessun tipo di chiarifica
STOCCAGGIO E IMBOTTIGLIAMENTO
Riposa in acciaio 3-4 mesi per poi essere imbottigliato senza subire nessun tipo di filtrazione
ASPETTO
Leggermente torbido
COLORE
Gialli con riflessi arancio
PROFUMI
Vinoso con profumi di frutta fresca
GRADAZIONE
13 % Vol. secondo le annate
ABBINAMNETO
Salumi leggeri – Piatti i pescato
Crostacei Formaggi freschi
TEMPERATURA di SERVIZIO
8/10 °C
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